FRANCE

Héritage Ogier - Côtes du Rhône - 2007

Rouge cerise intense et opaque, il présente un nez assez puissant de petits fruits rouges, de vanille et de bois. La bouche présente une texture grasse avec des tannins assez serrés. Les flaveurs sont fidèles au nez et assez épicées, par contre l'alcool est un peu trop présent. La finale est longue et légèrement amère. Bien, mais sans plus... mais bon, pour le prix...

FRANCE

Bourgogne Passe-tous-grains - Bouchard Père & Fils - 2006

Les Bourgogne Passe-tout-grain sont élaborées avec 1/3 de Pinot noir et 2/3 de Gamay noir. De couleur rouge violet limpide, celui-ci à un nez discret de cerises et de sous-bois. Quoique léger, il fait preuve d'une belle vivacité en bouche due à une bonne structure tannique et une belle acidité. Les sont flaveurs fidèle au nez perçu et la finale est légèrement persistante. Vous aimez les vins légers, mais avec tout de même du caractère, celui-ci entre dans cette catégorie.

ITALIE

Castiglioni - Frescobaldi Chianti - 2007

La couleur est rouge grenat brillant. Le nez est intense et assez complexe, fait de petits fruits noirs bien murs, de violette, d'herbes coupées et d'une légère touche de poivre blanc. La bouche, tout aussi fruitée que le nez est souple, frais et enveloppant. Gouteux avec des tannins feutrés, le tout est très bien équilibré et sans lourdeur, un vin aérien et élégant. La finale est persistante et encore là toute en fruit. Un excellent Chianti à prix très raisonnable.

CHILI

Veramonte - Reserva - Merlot - 2008

De couleur grenat légèrement orangé, il offre un nez intense d'eucalyptus et de fumée avec de légères notes animal et de terre humide. La bouche est chaude et moyennement corsée, mais pas en lourdeur avec des flaveurs perçus au nez en plus d'une pointe d'épice et de bois de chêne. Les tannins relativement fermes, induise une légère astringence et le tout est soutenu par une légère acidité. Un bon vin, mais dans une gamme de prix ou la compétition est très forte et ou il y a beaucoup de produit qui en offre plus et parfois moins cher.

CHILI

Calina - Carmenère Reserva Valle del Maule - 2006

D'un beau rouge rubis très intense, le nez est moyennement intense boisé et épicé sur un fond de petits fruits noir et de café. La bouche est intense, ronde et bien équilibrée avec des tannins bien mûr et velouté. Les flaveurs sont fidèles au nez et le fruit est très présent. La finale tout aussi fruitée et assez longue et soutenue par une légère amertume. Un très bon vin à prix raisonnable pour accompagner grillade de bœuf et agneau.

ARGENTINE

Passo Doble - Malbec/Corvina - Masi Tupungato - 2007

Le savoir-faire italien dans un terroir argentin pour ce vin d'un rouge rubis assez intense. Le nez est puissant et assez complexe avec des notes de petits fruits rouges, de terre humide et d'anis. La bouche est ample et charpentée avec des tannins fermes et serrée grâce à la méthode italienne du Ripasso qui a été utilisée pour l'élaboration de ce vin. Les flaveurs sont intenses et fidèles au nez complété par des notes épicées. L'ensemble présente un bel équilibre tout en fraîcheur. La finale très fruitée est assez persistante. Un très bon vin à bon prix pour accompagner steak et plat relevé.

FRANCE

Réserve de l'Estey - Médoc - 2005

Pour rendre service... Rouge grenat d'intensité moyenne, il offre un nez timide framboise et de terre humide. Presque aqueuse, la bouche est assez mince avec des flaveurs fidèles au nez, mais peu intenses. Les tannins sont plutôt rudes et le vin fait preuve d'une certaine astringence. La finale est moyennement longue et encore là assez mince. Au final un vin sans matières qu'il vaut mieux

ESPAGNE

Tempranillo Classic - Albet i Noya - 2006

La couleur est d'un beau rouge grenat. Dès l'ouverture de la bouteille, le nez présentait des arômes entre le soufre et l'œuf cuit dur qui masquait le fruit. Défaut ou particularité du vin ? Après 30 minutes de carafe, les effluves ayant disparu, le vin présentait un nez délicat de mures, de fraises et de terre humide. À la dégustation, le vin ne semble pas défectueux, la bouche est souple avec des tannins bien fondus et une texture légèrement grasse. Les flaveurs sont fidèle au nez après carafe et avec une touche épicées. La finale est passablement longue et pleine de fruits. Un très bon produit issu de culture agrobiologique. J'ai une autre bouteille en cellier et je suis curieux de voir si l'odeur à l'ouverture sera la même. À mettre en carafe bien sûr, 30 à 45 minutes.

FRANCE

Belleruche Côtes du Rhône - 2006

Rouge rubis intense et brillant, le nez est assez fin avec des arômes de petits fruits noirs et de framboise. La bouche est intense, mais un peu rustique avec des tannins rugueux, rien de bien dérangeant, mais je préfère les vins plus feutrés. Les flaveurs sont fidèles au nez et complétées par des notes épicées et mentholées. La finale est persistante et légèrement amère. Un bon accompagnement pour l'agneau et le boeuf.

FRANCE

Château Suau - Premières Côtes de Bordeaux - 2005

Rouge grenat assez intense, son nez moyennement intense rappelle les petits fruits rouges, les noyaux de cerise et les herbes aromatiques. La bouche est assez simple, mais présente une belle fraîcheur et une bonne amplitude le tout bien équilibré. Les flaveurs sont fidèles au nez et légèrement épicées. La finale tout en fruits est très respectable pour un Bordeaux somme toute à bon prix. Un des bons bordeaux sous la barre des $ 20.

FRANCE

Château Saint-Antoine – Bordeaux – 2005

D’un beau rouge violet limpide, il présente un nez moyennement intense de framboise, de mûre et de cassis. La bouche est un peu mince, mais fait preuve de fraîcheur et est soutenue par une bonne acidité. Les flaveurs sont fidèles au nez avec en prime une touche de boisé. La finale est relativement longue, fruitée et laisse une très légère amertume. Un bon bordeaux sans prétention à boire jeune.

FRANCE

Château Tour Boisée Marielle et Frédérique - Minervois - 2007

De couleur rouge violet intense, il présente un nez de petits fruits noirs confits et de poivre blanc. La bouche est intense avec des tannins charnus, du fruit à revendre et pourvus d'un bel équilibre. Les flaveurs sont fidèles au nez, épicé et légèrement boisé. La finale est très savoureuse et d'une belle longueur. Un autre excellent rapport qualité / prix du Langedoc-Roussillon, les Bordeaux de cette qualité peuvent couter plus du double.

ITALIE

Cannonau di Sardega - Sella & Mosca - Reserva - 2005

Rouge clair avec de légers reflets orangés, il présent un nez complexe et floral avec d'effluves de pivoines et de violettes, complétées par des notes de clous de girofle et de tabac. Bien que de texture plutôt aqueuse, ce vin est costaud et relativement corsé avec des flaveurs fidèles au nez et agrémenté d'un boisé bien dosé. Les tannins sont murs et serrés et l'équilibre général est parfait. La finale est enveloppante, gorgée de fruit et longue. On ne peut en demander plus à moins de $20.

CANADA
Mission Hill - Cabernet / Merlot - Five Wineyards - 2007

Trop... Ou pas assez... Rubis très foncé, il offre un nez intense et très agréable avec des arômes de fruits noirs, d'épice et de vanille. Corsé et équilibré, les tannis sont denses et le tout est soutenu par une bonne acidité. En bouche les flaveurs sont fidèles au nez, mais les épices et le bois dominent, peut-être trop à mon goût au détriment du fruit. La finale est assez persistante et complétée par une légère amertume. Au final un vin honnête, mais un peu cher.

ESPAGNE

Cosme Palacio – Rioja – 2006

Rouge grenat intense, il démontre un nez moyennement intense de fraises, de framboise et légèrement vanillé. La bouche est goûteuse sans être lourde et tout en équilibre avec une acidité bien dosée qui lui apporte de la fraîcheur. Les flaveurs sont fidèles au nez avec une touche épicé et boisé. La finale est longue et savoureuse avec un fruit très présent. Vin atypique d’une belle finesse issue du cépage Tempranillo. De la classe à prix raisonnable.

FRANCE

Château de Tourtes - Premières Côtes de Blaye - 2005

De couleur rubis intense, il présente un nez plutôt discret de framboises et de mures. La bouche est chaude et dominée par l'alcool, mais quand même assez bien structurée et balancée avec une légère amertume que certains apprécieront. La finale est assez persistante. Personnellement je n'ai pas beaucoup apprécié ce Bordeaux.

ÉTATS-UNIS

Blackstone - Pinot Noir - 2007

De couleur rouge cerise d'assez faible intensité, il possède un nez assez intense d'épices, de pivoine et de cerises noires confites. Léger en bouche, il fait pourtant preuve d'une bonne intensité et d'une fraîcheur que lui apporte une acidité juste bien dosée. Les flaveurs sont fidèles au nez perçu avec des notes de noyaux de cerise. La finale est savoureuse et passablement longue. Un très bon Pinot noir pourvu de caractère et à prix très raisonnable.

ITALIE

Ripasso Folonari - Valpolicella Superior Classico - 2006

La couleur est d'un beau rouge cerise très foncé presque noir. Le nez, assez complexe, est fumé et confiture avec des notes de mélasse et de pruneau cuit, à certains égards il rappel les portos. On perçoit bien l'influence du marc d'amarone. La bouche charnue et intense avec des flaveurs fidèles au nez et concentrées. Bien corsé, mais aussi bien balancé et soutenue par une bonne acidité, il reste néanmoins très rond voir feutré. La finale quant à elle est longue et la rétrolfaction nous ramène au premier nez. Bref excellent, vaut amplement son prix. Passage en carafe d'une heure pour bien l'apprécier.

AUSTRALIE

Cabernet-Sauvignon - Wolf Blass Yellow Label - 2007

Rouge violacé intense, le nez est tout aussi intense de petits fruits rouges, fraise et framboise en particulier et relevé par une légère note de terre humide. La bouche est ample et enveloppante et regorge de fruits bien mûr et fidèle au nez. Les tannins délicats donnent une sensation feutrée et une texture presque grasse. La finale est longue et tout en fruits. Bien sûr les vins australiens sont charmeurs, élaborés pour plaire à un large public, mais c'est bon, rien de complexe, mais très agréable. A très bien accompagner des côtelettes d'agneau au poivre sur BBQ. Un vin régulier à la SAQ toujours disponible.

ITALIE

Jorio - Montepulciano d'Abruzzo - 2005

D'un rouge rubis très intense, il dégage des arômes de mures de noyaux de cerise et de fumée. La bouche est intense et souple avec des tannins charnus et veloutés. Les flaveurs sont fidèles au nez avec du petit fruit noire très mure à revendre et un boisé parfaitement dosé. Le tout est très bien équilibré. La finale est savoureuse et très persistante pour un vin de ce prix. Un excellent rapport qualité-prix.

Chili

Shiraz - Max Reserva Errazuriz - 2006

De couleur pourpre intense et opaque, le nez est sur le fruit noir bien mûr avec une pointe de foin mouillé et d'eucalyptus. Soutenue par une trame tannique très dense, la bouche est ronde, charnue et intense avec des flaveurs fidèles au nez et l'égèrement poivré. L'équilibre est parfait et le tout est complémenté par une longue finale tout en fruit. Un très bon Chillien parfait pour agrémenter bœuf et agneau. Ne pas servir trop chaud, idéalement entre 15 C et 18 C.

ITALIE

Secco-Bertani - Ripasso Valpolicella - 2006

Rouge légèrement orangé, le nez moyennement intense présente des notes de petits fruits noirs et d'épices. La bouche est opulente avec des flaveurs fidèles au nez complémenté par des notes de café. La structure est bien droite avec des tannins serrés et une acidité qui lui confère une belle fraîcheur. La finale est soutenue et épicée. Ce vin est une valeur sûre parmi les produits réguliers à la SAQ.

ESPAGNE

Nerola - Syrah/Monastrell - Torres - 2005

D'un magnifique rouge violet très intense, il présente un nez complexe de sous-bois, de café, de mûres et de menthe poivré. La bouche offre un heureux mélange de finesse et de puissance avec des tannins serrés et une belle amplitude qui s'appuie sur une bonne acidité. Les flaveurs rappellent le nez et sont complétées par un boisé bien équilibré. La finale est longue, fruitée et enveloppante. Un excellent produit qui s'est valu une note de 90 par wine spectator. Un peu rare en SAQ actuellement alors si vous avez la chance d'en voir, n'hésitez pas...

FRANCE

Château Belle-Garde - Bordeaux - 2005

Rouge grenat légèrement briqué, il offre un nez assez intense de cacao de chêne et de fumé. La bouche est ample avec des tannins assez souples et un ensemble bien équilibré, quoiqu'un peu chaud. Les flaveurs sont fidèles au nez avec beaucoup de fruits. La finale est très longue et complexe sur du fruit très mûr. À mettre en carafe au moins 1 heure. Un très bon Bordeaux sous la barre des $ 20, malheureusement presque épuisé à la SAQ.

NOUVELLE-ZÉLANDE

Merlot - Oyster Bay Hawkes Bay - 2007

Rouge rubis assez intense, le nez moyennement puissant présente des effluves de prunes, de petits fruits noirs et d'épices. La bouche offre une belle fraîcheur et un fruité intenses avec ses flaveurs fidèles au nez. Bien que la texture soit plutôt mince, le vin gouteux à souhait demeure pleinement satisfaisant d'autant que la finale est passablement persistante. Ce vin et se présente comme un compagnon idéal pour vos BBQ cet été.

CANADA

Tawse - Sketches of Niagara Merlot / Cabernet - 2007

D'une belle couleur rouge grenat, le nez moyennement intense s'exprime par des effluves de petits fruits rouges, de poivron vert et d'épice. La bouche fait preuve de fraicheur et d'une belle ampleur avec des tannins souples et un bel équilibre. Le vin fait preuve d'une relative complexité avec des flaveurs fidèles au nez et complémentées par une subtile note de cacao et la finale est de belle longueur. Bref un très bon vin de la péninsule du Niagara que je me suis procuré directement au vignoble que j'ai visité à l'été 2009. Tawse Winery est un très beau domaine construit en 2002 et qui possède une installation ultra moderne qui à la particularité d'être construite sur six étages dont 2 sous terre. Cette conception étagée permet un transfert du vin par gravité et aucune pompe n'est utilisée. Construits dans un souci de respect de l'environnement, le chauffage et la climatisation entre autres font appel à la géothermie.