ALLEMAGNE

Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett - Markus Molitor - 2007

Aussi long que son nom... Jaune pâle avec des reflets dorés, il présente un nez intense et minéral avec des notes de gelé de pétrole et de litchi. Ce vin mi-doux avec une bonne dose de sucre résiduel offre une bouche grasse et enveloppante avec des flaveurs conforme au nez et agrémentée de notes de pommes. La finale est fruitée, longue et soutenue par une bonne acidité. Un très bon vin de Moselle à servir très frais avec des crevettes tempura par exemple, au dessert ou tous simplement pour lui-même. Peu disponible en SAQ mais en cherchant bien... 10/01/10

FRANCE

Château de Sancerre - Sancerre - 2006

Jaune paille aux reflets verts, ce Val de Loire présente un nez assez complexe et minéral aux arômes de pamplemousse, de citron vert et de paille. La bouche est nette et fraîche sans être trop acide. Sur des notes d'agrume, la bouche toute en finesse est enveloppante est débordante de fruits. La finale est savoureusse et très persistante pour un blanc sec.  Un très bon vin de Sancerre très élégant. Sancerre est selon moi, la région qui produit les meilleurs vins blancs en France. Bien sûr, il faut invertir un peu plus pour un blanc de cette qualité, mais si vous avez envie de vous faire plaisir...